Dineren bij-Isabelle
Herfstmenu
Driegangenmenu
Het driegangenmenu bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
€
39,50
Viergangenmenu
Het viergangenmenu bestaat uit een voorgerecht, soep, hoofdgerecht en nagerecht.
€
46,50
Wilt u liever zelf u menu samenstellen kies dan uit de onderstaande gerechten uit onze a a carte kaart.
Vooraf (inclusief 1 PIN-ON) € 6,50
Boerenbrood
Heerlijk boerenbrood met lekkere dip.
Aanbevolen pin: truffelmayonaise
Vooraf PIN-ON's
Truffelmayonaise, olijfolie, knoflookmayonaise
Koude gerechten (inclusief 3 PIN-ON's).
Vlees € 14,50
Wildpaté, verfijnde wildpaté met een frisse salade.
Aanbevolen PIN-ON’s: Vijgencompote | Ingelegde rode ui | Krokante toast
Vegetarisch € 13.50
Toast met gebakken paddenstoelen.
Aanbevolen PIN-ON’s: Truffelcrème | Geroosterde noten | Ingelegde uien
Vis € 14,50
Gerookte Makreel, met komkommerlinten en landcress.
Aanbevolen PIN-ON’s: Kappertjes | Dille-yoghurtsaus | Geroosterde pijnboompitten
Warm voorgerecht (inclusief 3 PIN-ON's).
Vis en Vlees € 17,50
Gebakken Coquilles met bloemkoolpuree en pancetta.
Gebakken coquilles, romige bloemkoolpuree, krokante pancetta.
Aanbevolen PIN-On’s: Truffelolie | Ingelegde bloemkool | Hazelnoten
Koude gerechten PIN-ON's
Vijgencompote | Ingelegde rode ui | Krokante toast | Kappertjes | Dille-yoghurtsaus | Geroosterde pijnboompitten | Truffelcrème | Truffelolie | Ingelegde bloemkool | Hazelnoten
Soep (inclusief 3 PIN-ON's) € 11,50
Vlees
Tom kha kai met kip. Aanbevolen PIN-ON's: notenmix |croutons | lente ui
Vegetarisch
Wisselende soep van de dag. Aanbevolen PIN-ON's: notenmix | croutons | bieslook
Soepen PIN-ON's
Limoenpartjes | Verse koriander | Chili-olie | Croutons | Geroosterde hazelnoten | Truffelolie
Warme gerechten (inclusief 3 PIN-ON's).
Vlees € 28,50
Hertenbiefstuk, gebakken hertenbiefstuk met een crème van piccalilly.
Aanbevolen PIN-ON’s: Krielaardappelen | Geroosterde wortelen en pastinaak |
Rode wijnsaus
Vlees € 27,75
Steak van de week, geselecteerd door onze chef met pastinaakcrème.
Aanbevolen PIN-ON’s: Krielaardappelen | Geroosterde wortelen en pastinaak | Pepersaus
Vegetarisch € 25,75
Risotto, met venkel en bospeen.
Aanbevolen PIN-ON’s: Gepofte quinoa| Pecorino | Bundelzwam
Vis € 27,75
Vangst van de dag, met geroosterde pompoenpuree.
Aanbevolen PIN-On’s: Krielaardappelen | Geroosterde wortelen en pastinaak |
Saffraansaus
Warme gerechten PIN-ON's
Krielaardappelen | Geroosterde wortelen en pastinaak | Rode wijnsaus| Pepersaus | Saffraansaus | Gepofte quinoa| Pecorino | Bundelzwam
Nagerechten
Trots van het Fort € 11,50
Trots van het fort.
Verrassend zoet dessert, samengesteld door onze koks samen met WOW ijs en zo, Boerderijwinkel van Heuven en Tarte Martin, collega’s van het fort.
Een dessert waar we trots op zijn!
Lekker kaas € 12,50
Een lekker kaasplankje, diverse kazen uitgezocht door onze chef!
Coupe linie 1629 € 10,25
3 heerlijke bollen ijs.
Zoete koffie € 10,50
3 lekkernijen met koffie of thee