Vier Kerst bij-Isabelle
Kerstmenu 2025
Viergangen Kerstmenu
Ons Kerstmenu bestaat uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
€
62,50
Voorgerecht (inclusief 3 PIN-ON's). Keuze uit:
Tartaar van gegrilde rund
Tartaar van gegrilde rund met eendenlevercrème
Brioche | bramenvinaigrette | pistache
Tartaar van zalm
Licht gepekeld, met avocadocrème en forel ”kaviaar”
Mierikswortel | crostini | ingelegde appel
Geroosterde Bieten
Geroosterde bieten met burrata
Zwarte olijvencrumble | bramenvinaigrette | walnoten
PIN-ON's: Brioche | Balsamicostroop | Walnoten
Tussengerecht (inclusief 3 PIN-ON's)
Coquille
Gebakken met crème van bloemkool en witte chocolade
Hazelnoot | beurre noisette | zwarte truffel
Ravioli van paddestoelen en truffel
Mooie ravioli in salieboter
Hazelnoot | parmezaan | zwarte truffel
Hoofdgerecht (inclusief 3 PIN-ON's)
Eendenborst
Zachtgegaarde eendenborst met pompoen
Sinaasappelsaus | witlof | aardappelmousseline
Kabeljauw
Op de huid gebakken met pastinaakcrème
Aardappelmousseline | gestoofde prei | sauce mousseline
Pompoen
Verschillende bereidingen van pompoen
Manchego | venkel | vadouvan botersaus
Nagerecht
Lekker zoet
Verrassend zoet dessert, samengesteld door onze koks.
Lekker kaas (+2,50)
Verrassend zoet dessert, samengesteld door onze koks.